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微波设备特点

微波设备

  1、加热迅速、加热均匀,产品品质好。微波的穿透性很强,可以直接穿透物料,被物料中的极性分子吸收而迅速发热,使被加热物料本身成为发热体,无需热传导过程,可以极大程度的缩短了干燥时间,从而提高了产品产量;由于水分子对微波吸收好,含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量较低的部份,所以加热均匀,产品品质好,不会出现外焦内嫩的现象,提高产品品质。

  2、杀菌、防霉、保鲜。微波加热具有热力和生物效应,能在较低的温度下杀菌灭霉。由于加热速度快、时间短,能大程度的保存物料的活性和食物中的维生素、原有的色泽和营养成分。

  3、节能效率高,工作环境好。由于含有水分的物质容易吸收微波而发热,加热腔内的空气与相应的容器都不会发热,因此除少量的传输损耗外,几乎无其他损耗,热效率高。设备采用不锈钢板制造,有极强的隔热保温性能,热量溢出少,工作环境好。

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